Тигровые креветки, обжаренные на сливочном масле. Подаются на шипящей сковороде.

Блюдо из тонких пластинок филе утки в хрустящем кляре, тушеных зимних ростков бамбука и китайских грибов.

Кусочки филе курицы, покрытые кляром, обжаренные во фритюре и тушеные в кисло-сладком соусе.

Вес большой порции - 400/58 гр.

Вес маленькой порции - 200/29 гр.

За красоту, за аромат, за нежность и легкую кислинку яблок вы полюбите это блюдо непременно. Когда золотая осень уже ушла в далекие края, а на пороге слякотный октябрь, душистая курица с яблоками вернет тепло и настроение лета.

Старинное сычуанское блюдо, известное во всем мире. Курица, жареный арахис и волшебные китайские специи.

Тонкие пластинки из филе говядины, обжаренные во фритюре и тушеные в соусе. Блюдо подается на раскаленной сковороде.

Тонкие пластинки телятины, тушеные вместе с томатами и приправами, издревле используемыми поварами Шанхая.

Ломтики говяжьей печени, обжаренные на масле и тушеные с репчатым луком и болгарским перцем в соусе. Подается на раскаленной сковороде.

Тонко нарезанный отварной говяжий язык, собранный в единое целое и приготовленный на пару с ароматными кореньями. Покрыт блестящим, полупрозрачным соево-имбирным соусом.

Классическое шаньдуньское блюдо из баклажанов, фаршированных мясным фаршем, покрытых кляром и обжаренных во фритюре. Изюминку вносит легкий соус с заметной перчинкой.